“有了这个服务，我们的生活方便多了，下雪刮风走路不方便的时候都可以用手机下单，每次都定点按时送到家门口。”家住北京东城区龙潭街道的蔡淑荣老人笑着说。近日，京东旗下七鲜小厨成为北京市首家正式备案的线上专供养老助餐点，在部分门店上线“长辈专区”，为老年人提供更加健康、便捷的用餐新选择。北京市东城区龙潭街道也以京东七鲜小厨全国首店为载体，创新打造“线上点餐—线下配送—金融支付”全链条养老助餐服务，构建“15分钟养老助餐服务圈”。
随着年龄增长，许多老人面临着买菜做饭力不从心、子女不在身边无人照料、外出就餐行动不便等现实困难。如何让老年人在家门口就能吃上一口热乎、健康、实惠的饭菜，成为养老服务的重要课题。依托京东集团的供应链优势和数字化能力，七鲜小厨打造了一套“点得方便、吃得放心、送得贴心”的养老助餐解决方案，目前已在北京市东城区七鲜小厨长保大厦店等门店率先落地，让周边老年人足不出户就能享受到健康美味的餐食。
家住龙潭街道的王阿姨今年68岁，“以前最发愁的就是吃饭，年纪大了做饭费劲，孩子们总担心我一个人在家不安全。”如今，王阿姨已将北京农商银行卡绑定京东支付，只需拿起手机，在京东APP中找到七鲜小厨长保大厦店，就能轻松完成订餐。
为了让老年人用得顺手，七鲜小厨打通了养老助残卡在线支付功能。老人只需在激活北京农商银行金融功能，并在手机银行搜索“一键绑卡”，选择京东支付完成绑定，即可在七鲜小厨点餐并使用养老助残卡在线支付。
“爸妈住在龙潭街道，都70多岁了。以前最担心的就是他们在外面吃饭不干净，现在七鲜小厨有后厨直播，我在手机上就能看到饭菜是怎么做出来的，食材也都公开透明，心里踏实多了。”在外地工作的张先生说。七鲜小厨深知食品安全对老年人的重要性，构建了从“食材公开”到“后厨直播”的多重保障。
在食材选择上，七鲜小厨主动公开核心供应商清单，全部选用行业头部品牌：食用油采用福临门非转基因大豆油，大米选用十月稻田东北一级大米，肉禽蛋奶锁定正大集团等知名企业，从源头保障菜品安全。所有蔬菜均为优质净菜，每日冷链配送到店，坚持“新鲜现炒”，让老人吃到真正的“锅气”。同时，七鲜小厨开放24小时后厨直播，老人及其子女可通过京东外卖App实时观看现炒过程，真正做到“看得见的热气，尝得到的放心”。
“炒完了到家就几分钟，热乎乎的。”蔡淑荣老人对配送服务赞不绝口。七鲜小厨的餐食由京东外卖全职骑手配送，保证及时稳妥送达。为解决冬季配送保温难题，京东外卖为全职骑手配备加热餐箱，配送20分钟之内仍可保持70摄氏度，60分钟以上超远距离配送也能保持55摄氏度以上，确保老人在寒冬也能吃上热乎饭。
龙潭街道办事处副主任张猊表示：“数字化赋能养老助餐，让老年人线上下单安心、支付放心、用餐安心。目前全街道线上线下累计助餐量已达7万余人次。”北京市民政局党组成员、副局长杨志伟更是指出：“我们将持续推动政府引导、市场参与的多元服务模式，推动更多优质餐饮企业加入，保障餐食安全、普惠、营养、多样，打通送餐上门最后一公里，让老年群体吃得安心、舒心、放心。”
老有所养，食有所依。七鲜小厨与东城区在养老助餐上的创新实践，为破解养老助餐“最后一公里”难题提供了可复制、可推广的“智慧样本”，也为数字化赋能民生服务探索出一条新路径。后续七鲜小厨将陆续拓展全部门店的养老助餐服务，充分发挥平台社会，为社会老人打造健康的“民生厨房”。
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